🍽️ Feluri principale cu carne
Opor Lebaran – curry opor cu pui 🌶🌶
Este o mâncare gătită în Java cu ocazia Ramadanului (Lebaran). Pulpă de pui, muguri de bam...
64 kr
Tăiței prăjiți cu pui și legume - Mie kecup ayam
Tăiței din făină făină de grâu stir-fried cu pulpă de pui, ciuperci urechi de lemn, ou, mu...
64 kr
Sate ayam – frigărui de pui cu sos de alune
4 frigărui de pulpă de pui (200gr) și sos Madura – care face această mâncare specială: ara...
65 kr
Cap-cay babi – ghiveci de legume stir-fired cu porc
O rețetă „de stradă”, a chinezilor din Java și Bali: carne de porc fășii, marinată cu cori...
64 kr
Bebek betutu Bali – rață cu iarbă de lămâie și legume urab 🌶🌶
Tocană de rață cu rădăcini aromate, gătită ca în Bali. Puplă de rață* (270gr), iarbă de lă...
74 kr
Kolobak – porc tempura în sos dulce acrișor
Rețeta bucătarului inspirată de la chinezii din Indonezia și din bucătăria românească: cea...
64 kr
Tăiței prăjiți cu porc și legume - Mie kecap babi
Tăiței din făină de grâu stir-fried cu ceafă de porc, ciuperci urechi de lemn, ou, muguri...
64 kr
Koloke – pui tempura în sos dulce acrișor
Rețeta bucătarului inspirată de la chinezii din Indonezia și din bucătăria românească: pul...
64 kr
Tocană tongseng de porc cu legume proaspete – Tongseng babi 🌶🌶🌶
Tongseng e un stir-fry cu condimente pentru curry și sos de soia dulce, originar din centr...
68 kr
Tocană tongseng de pui Tongseng, cu legume proaspete – Tongseng ayam 🌶🌶🌶
Tongseng e un stir-fry cu condimente pentru curry și sos de soia dulce, originar din centr...
68 kr
Nasi ayem – tocană de vită cu legume urap 🌶🌶
Varianta din Lombok a tocanei rendang din Sumatra, probabil cea mai cunoscută mâncare indo...
76 kr
Ramen indonesian, cu pui - Mie ayam
Tăiței din făină de grâu și ou, cu pulpă de pui gătită cu ceapă verde, ghimbir, turmeric,...
64 kr
Ramen indonezian cu vită – Mie daging
O mâncare fusion între bucătăria Indoneziană și cea chineză, servit de văzătorii ambulanți...
69 kr
Orez prăjit cu pui, rețeta indoneziană – Nasi goreng ayam
Orez, 2 ouă, 100gr pulpă de pui, morcov, varză, ceapă verde, ceapă eșalot, usturoi, sos so...
60 kr
Ciorbă neagră de vită, cu orez - Nasi Rawon 🌶🌶
O rețetă din Estul Javei, veche de aproape 1000 ani. Pulpă de vită (170gr) gătită la foc m...
66 kr
🍽️ Cele mai populare
Lumpia sayur – rulouri cu legume – Vegan
Foaie din făină grâu cu: varză, morcovi, ciuperci urechi de lemn, muguri de fasole mung pr...
32 kr
Kolobak sayur – btocoli tempura în sos dulce acrișor
Rețeta bucătarului inspirată de la chinezii din Indonezia și din bucătăria românească: bro...
60 kr
Bebek betutu Bali – rață cu iarbă de lămâie și legume urap 🌶🌶
Tocană de rață cu rădăcini aromate, gătită ca în Bali. Puplă de rață* (270gr), iarbă de lă...
74 kr
Opor sayur – Curry opor cu tofu, muguri de bambus, ciuperci 🌶🌶
O rețetă din centrul Javei, cu: tofu (soia), muguri de bambus, ciuperci, lapte de cocos, a...
62 kr
Nasi ayem – tocană de vită cu legume urap 🌶🌶
Varianta din Lombok a tocanei rendang din Sumatra, probabil cea mai cunoscută mâncare indo...
76 kr
☕ Seafood - Fructe de mare
Fructe de mare in sos Padang 🌶🌶 - Siput saos Padang
Creveți*, midii*și calamar* gătite in sos Padang, o rețetă din Sumatra. Sos dulce acrișor...
93 kr
Tăiței prăjiți cu fructe de mare și legume – Mie goreng siput
Tăiței din făină de grâu stir-fried cu creveți*, calamar*, ciuperci urechi de lemn, ou, mu...
69 kr
Ciorbă de calamar a la Maluku 🌶🌶– Gurita kuah kuning
Calamar* gătit în kuah kuning, o rețetă de ciorbă condimentată din Maluku cu: turmeric, gh...
84 kr
Curry gulai cu creveți, fasole verde și ciuperci 🌶🌶 - Gulai udang sayur
Creveți*, fasole verde și ciuperci, într-un curry (gulai) aromat din sumatra: lapte de coc...
83 kr
🍽️ Gustări
Tahu isi daging – tofu umplut cu carne și legume
Tofu (soia) umplut cu: carne de porc, muguri de fasole mung proaspeți, morcovi, ciuperci u...
35 kr
Lumpia daging – rulouri cu carne de porc și legume
Foaie din făină de grâu cu: carne de porc stir-fried, morcovi, ciuperci urechi de lemn, mu...
35 kr
Tahu isi sayur – tofu umplut cu legume
Tofu (soia) umplut cu: muguri de fasole mung proaspeți, morcovi, ciuperci urechi de lemn,...
32 kr
Tofu tempura – Tahu gejerot
Tofu (soia) tempura, cu frunze de kaffir lime și ceapă verde. Tempura e cu faină de grâu ș...
29 kr
Lumpia sayur – rulouri cu legume – Vegan
Foaie din făină grâu cu: varză, morcovi, ciuperci urechi de lemn, muguri de fasole mung pr...
32 kr
Edamame cu tamarind – Kedelai rebus
Supă de edamame (200gr soia) cu tamarind. În Indonezia, se servește cu orez și puțin samba...
30 kr
🥬 Feluri principale vegetariene
Kolobak sayur – Brocoli tempura în sos dulce acrișor
Rețeta bucătarului inspirată de la chinezii din Indonezia și din bucătăria românească: bro...
60 kr
Opor sayur – Curry opor cu tofu, muguri de bambus, ciuperci 🌶🌶
O rețetă din centrul Javei, cu: tofu (soia), muguri de bambus, ciuperci, lapte de cocos, a...
63 kr
Tempeh în ciorbă de condimente - Tempeh kuah kuning
Tempeh (soia) gătit în kuah kuning, o rețetă de ciorbă condimentată din Maluku cu: turmeri...
76 kr
Tempeh în curry gulai – Tempeh lodeh
Tempeh (soia) gătit cu fasole verde și ciuperci, într-un curry (gulai) cu arome din Sumatr...
74 kr
Gado Gado – Salată de legume, tofu și sos de arahide
O mâncare lejeră, din Batavia (Jakarta) cu tofu (soia), morcovi, fasole verde, muguri de f...
59 kr
Orez prăjit cu legume și ou, rețeta indoneziană – Nasi goreng sayur
Orez, 2 ouă, morcov, varză, ceapă verde, ceapă eșalota, usturoi, sos soia dulce, sos soia...
59 kr
Tempeh sote – Tempeh manis
Tempeh (soia) „tras la tigaie” și asezonat după o rețetă din centru Javei, cu fasole verde...
68 kr
Curry gulai cu tofu, fasole verde și ciuperci – Sayur lodeh 🌶🌶
O rețetă de curry (gulai) din Sumatra și Java, cu arome exotice: tofu, fasole verde, ciupe...
69 kr
Tăiței prăjiți cu legume și ou - Mie kecap sayur
Tăiței din făină de grâu stir-fried cu ciuperci urechi de lemn, muguri de fasole mung proa...
60 kr
🥗 Orez, salată, sos
Orez Jasmine
1 bol de orez Jasmine, 150gr
16 kr
Sos dulce acrișor cu legume - Saos kolobak sayur
Sos dulce acrișor din ketchup tomat cu legume proaspete: ananas, ardei gras, conopidă și m...
23 kr
Salată de mango
Mango proaspăt (150gr), puțin ardei iute cayenne, ceapă eșalot, sare.
24 kr
🍽️ Desert
Dadar gulung – clătite cu pandan și nucă de cocos
Clătite din făină de grâu, late de cocos și ou, umplute cu nucă de cocos rasă și hidratată...
28 kr
🍽️ Tacâmuri
Tacâmuri
Vă rugăm să adăugați acest articol dacă aveți nevoie de tacâmuri pentru comanda dvs. Resta...
2 kr