🥡 RAMEN & GEBRATENE NUDELN 🍜
Yaki Soba
Gebratene Nudeln, Zutat deiner Wahl
15 €
Curry Ramen
Sojasoße-Ramen, japanisches Curry, faschiertes Schweinefleisch, Moyashi, Wakame, Jungzwieb...
17 €
Vegan Miso Ramen
Miso-Ramen, mit geschmorten Tofu, veganem Faschiertes, Mais, Jungzwiebeln und Nori (A, F,...
17 €
Tonkotsu Ramen
Cremige Schweineknochenbrühe mit Cha-Shiu, Ei, Moyashi, Ingwer, Jungzwiebel und Naruto
18 €
Seafood Ramen
Sojasoße-Ramen, Garnelen, Fischpastete (Kamaboko), Fischbällchen, Ei, Moyashi, Wakame, Nar...
18 €
Shoyu Special Ramen
Sojasoße-Ramen, Cha Shiu-Schweinefleisch, Hühnerfleisch, Garnelen, Ei, Moyashi, Wakame, Na...
18 €
Green Ramen
Sojasoße-Ramen, saisonales Gemüse, Ei, Moyashi, Wakame, Naruto und Jungzwiebeln, Vegan & g...
16 €
Miso Ramen
Miso-Ramen, faschiertes Schweinefleisch, Cha Shiu Schweinefleisch, Ei, Moyashi, Wakame, Na...
16 €
Curry Tonkatsu Ramen
Sojasoße-Ramen, japanisches Curry, Tonkatsu (paniertes Schweinekarree oder Hühnerkarree),...
19 €
Shoyu Classic Ramen
Sojasoße-Ramen, Cha Shiu-Schweinefleisch, Ei, Moyashi, Wakame, Naruto und Jungzwiebeln
16 €
Yaki Udon
Dicke gebratene Weizennudeln, Zutat nach Wahl
15 €
XL Ramen
Bestellen Sie Ihre Lieblings-Ramen in einer extra großen Portion!
24 €
Chicken Ramen
Sojasoße-Ramen, Hühnerfleisch, Ei, Moyashi, Wakame, Naruto und Jungzwiebeln
16 €
Mabo Tofu Ramen
Vegane Ramen in scharfer mabo tofu suppe (A,F,N)
19 €
🍽️ TAPAS 🥢
Wafu Salat
Gemischter Salat, Wakame, Shoyu-Dressing
8 €
Ebi Fry
3 Stück
in Pankomehl knusprig frittierte Garnelen mit Salatgarnitur und Tatarsoße
15 €
Cha Shiu
6 Stück
gegrilltes Schweinebauchfleisch
9 €
Reis
3 €
Tonkatsu
Paniertes Schweine- oder Hühnerkarree
10 €
Onigiri nach Wahl
1 Stück würzig gefülltes Reisbällchen
5 €
Ajitsuke Menma
Eingelegte Bambussprossen
6 €
Horenso no Gomaae
Gekochter Spinat in Sesamsoße
6 €
Edamame
Grüne Sojabohnen in der Schale, Salz
6 €
Tori Karaage
Frittiertes saftiges Hühnerfleisch, japanische Mayonnaise
9 €
Sake Saikyo Yaki
In Misopaste eingelegter geflämmter Lachs
13 €
Agedashi Tofu
Frittierter Tofu, Dashi Brühe, Nori, Daikon, Ingwer, Jungzwiebeln
8 €
Ajitsuke Tamago
2 Hälften eingelegte Eier
4 €
Gyoza
Gemüse & Hühnerfleisch gefüllte, vegetarisch auf Wunsch
8 €
Miso Suppe
Suppe aus Sojabohnenpaste (Miso), Wakame, Tofu, Jungzwiebeln
5 €
Onigirazu
Onigirazu (Sushi Sandwich) in den Sorten Tuna (mit jap. Mayo) und Ebi-Avocado (mit jap. Ma...
9 €
Oshinko
Eingelegtes Gemüse
5 €
Takoyaki
Oktopusbällchen, Mayonnaise, Bonitoflocken
9 €
🍺 ALKOHOLFREIE GETRÄNKE 🥤
Coca-Cola Zero PET-Flasche 0,5l
Enthält Koffein 10,0mg/100ml
3 €
Coca-Cola PET-Flasche 0,5l
Enthält Koffein 10,0mg/100ml
3 €
Waldquelle Still 0,5l
2 €
Ramune Original Drink 0,2l
4 €
Ito En Matcha/Green Tea Tetra Pak 0,33l
reiner natürlicher grüner Tee aus Japan ungesüßt
4 €
Waldquelle Prickelnd 0,5l
2 €
🍽️ DONBURI 🍚
Yasai Don
Knackig angebratenes saisonales Gemüse auf Reis mit hausgemachter Teriyaki-Soße und Nori
16 €
Cha Shiu Don
Cha Shiu Schweinebauch mit Gemüse auf Reis und hausgemachter Teriyaki-Soße; mit Nori
17 €
Yasai Tofu Don
Knackig angebratenes saisonales Gemüse auf Reis mit Tofu und Nori
17 €
Ebi Fry Don
Knusprige panierte Garnelen auf Reis, hausgemachte Tatarsoße
19 €
Tori Don
Frittiertes Hühnerkeulenfleisch auf Reis mit hausgemachter Teriyaki-Soße und Nori
17 €
Steak Don
Saftiges Rinderhüftsteak mit Gemüse auf Reis und hausgemachte Teriyaki-Soße; mit Nori
21 €
Sauce Katsu Don
Knusprig paniertes Schweinekarree mit feiner süßlicher Tonkatsu Sauce auf Reis mit Nori
17 €
Yaki Nasu Don
Gegrillte Melanzani in Mirin-Soja-Knoblauchsoße auf Reis mit Nori
17 €
Katsu Don
Panierte Schweinskarreestreifen mit Ei auf Reis und Nori
17 €
Unagi Don
Gegrilltes & glasiertes Aal-Filet auf Reis, hausgemachte Teriyaki-Soße
28 €
🍺 ALKOHOLISCHE GETRÄNKE 🍺
Sake Girl 0,3l
Sanfter runder Geschmack, trocken & fruchtig, Birnenaroma
22 €
Junger Muscaris 0,75l
Muskat & Zitrusaromatik im Duft, traubig, fruchtig, feiner Geschmack. Neuzüchtung aus Sola...
23 €
Asahi 0,33l
5 €
Grüner Veltliner 1l
22 €
Sake-Miwatari Junmai Ginjo "Petillant" 0,3l
Unfiltriert, leichte Bitternote, elegante Säure
25 €
Sapporo Premium Bier 0,33l
5 €
Franzzante 0,75l
Zarte Zweigelt-Erdbeeraromen
27 €
Sake-Zaku Junmai Gen No Tomo 0,72l
Fruchtige Note, leichtes Umami Aroma
78 €
Zweigelt Maria 0,75l
Dicht & molllig, samtweiches Tannin, kraftvoller Abgang am Gaumen. Im grossen Holzfass, Ma...
23 €
Gemischter Satz 0,75l
Aromenvielfalt von Weissburgunder, Neuburger & Veltliner
23 €
Kuro Kirishima Shochu 0,7l
Süßkartoffelschnaps
59 €
🍰 DESSERTS 🍡
Azuki Mochi
2 Stück
knusprig angebratene Mochi mit roten Bohnen
7 €
Age Mochi
2 Stück
gebackene Mochi - innen weich, aussen knusprig - mit Honig
7 €
Matcha Cookie
2 Stück
3 €
Choco Pan
Mit Schokolade gefülltes Pan
6 €
Yaki Mochi
2 Stück
knusprig angebratene Mochi mit hausgemachtem Rohrzuckersirup
7 €
Kinako Mochi
2 Stück
Mochis ummantelt mit Sojabohnenpulver und Bio-Rohrzuckersirup
7 €
Sesame Cookie
2 Stück
3 €
Melon Pan
Gebäck aus Germteig ummantelt mit Mürbteig
5 €
🍽️ SUMMERSPECIALS
Hiyayakko
Kalter Seidentofu, Dashibrühe, Bonitoflocken, geriebener Ingwer, Jungzwiebeln
8 €
Morokyu
Knackige Gurken, fermentierte Sojabohnen
6 €
Hiyashi Chuka Veggie
Kalte Ramen, knackiges Gemüse, Dressing deiner Wahl
16 €
Zaru Udon / Soba
Frühlingszwiebeln, Wasabi, Nori Chilled Udon, Dashi-Soße, in einer Variation deiner Wahl
16 €
Hiyashi Chuka Shoyu
Kalte Ramen, hausgemachtes Sojasoße-Dressing, knackiges Gemüse, Cha-Shiu
16 €
Tanuki
Kalte Udon-Nudeln, Dashi-Brühe, Wakame, Tomaten, Gurkenstreifen, Ei, Tenkasu-Tempura-Flock...
16 €
Hiyashi Chuka Seafood
Kalte Ramen, hausgemachtes Sojasoße-Dressing, Meeresfrüchte
17 €
Hiyayakko Vegan
Kalter Seidentofu, leichte Sojasoße, Gurken, geriebener Ingwer, Jungzwiebeln
8 €
Hiyashi Chuka Goma
Kalte Ramen, hausgemachtes Sesam-Dressing, knackiges Gemüse, Hühnerfleisch
16 €
🍽️ SPECIALS & LUNCH SETS
Cha Shiu Don Lunch Set
Cha Shiu (pork belly) in a savoury sauce, served on steamed rice with salad garnish and a...
14 €
Saba Miso
Schonend gegarte, saftige Makrelenfilets in aromatischer Misosauce.
Dieses Special wird al...
18 €
Tori Teriyaki Set
In hausgemachter Teriyaki-Sauce gegartes saftiges Huhn mit Reis, Misosuppe und Oshinko.
18 €
Onigirazu Lunch Set
Onigirazu (Tuna ODER Ebi-Avocado) + Miso Suppe + Oshinko
13 €
Ramen Lunch Set
In dem Preis unserer Ramen ist eine Pfandflasche im Wert von 1,00€ inkludiert. Sie können...
16 €
Tonkatsu Set
Paniertes Schweinekarree, Miso-Suppe, Reis, eingelegtes Gemüse
18 €
Sake Saikyo Yaki Set
In Misopaste eingelegter geflämmter Lachs, Miso-Suppe, Reis, eingelegtes Gemüse
19 €
🍰 HAUSGEMACHTES JAPANISCHES CURRY 🍛
Curry Rice
Curry Reis, Miso-Suppe
16 €
Chicken Katsu Curry
Curry, knusprig panierte Hühnerbrust, Reis, Miso-Suppe
17 €
Katsu Curry Udon
Knusprig paniertes Schweinekarree auf Curry & Nudeln
18 €
Katsu Curry
Curry, knusprig paniertes Schweinekarree, Reis, Miso-Suppe
17 €
Ebi Fry Curry
Curry, knusprig panierte Garnelen, Reis, Miso-Suppe
18 €