🥗 SALATE
Salat Bơ (Avocado-Salat)
Salat mit veganen Meeresvrüchten, Avocado, Gurke, Tomaten, Radieschen, Ingwer-Essigdressin...
11 €
Gỏi Đu Đủ Thái Sơn (Papaya-Salat)
Papaya, Sojaschnetzel, Minze, Erdnüsse, Röstzwiebel, Essigdressing
10 €
Gỏi Xoài (Mangosalat)
Mango, Erdnüsse, Röstzwiebel, Kräuter, Zitronensaft
10 €
Kleiner Gemischter Salat
5 €
🍰 REISGERICHTE
Tuệ Lan (Gebratene Melanzani mit Tofu)
Reis mit gebratenen Melanzani, Tofu, Champignons, Paprika, Minze, Knoblauch, Zwiebel
19 €
Cà Ry Vàng (Vietnamesisches Curry)
Gelbes Curry, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Pak Choi, Chinakohl, Pilze, Karotten, Knoblauch...
17 €
Cải Thìa (Reis mit Tofu und Pak Choi)
Reis mit gebratenem Tofu, Pak Choi, Pilze, Zucchini, Morcheln, Knoblauch, Zwiebel
17 €
Cơm Chiên An Lạc (Gebratener Reis)
Gebratener Reis mit Sojaschnetzel, Tofu, Karotten, Mais, Erbsen, Röstzwiebel, Knoblauch, Z...
16 €
Rau Sốt Chảo Gang (Gebratene Sojaschnetzel und Gemüse)
Reis mit gebratenen Sojaschnetzel, Pilzen, Karfiol, Karotten, Zucchini, Brokkoli, Chinakoh...
18 €
Rau Xào Vô Lượng (Gebratenes Gemüse)
Reis mit gebratenen Pilzen, Karotten, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Mungbohnensprossen, Chi...
17 €
Giá Xào (Gebratene Mungbohnensprossen)
Reis mit gebratenen Mungbohnensprossen, Karotten, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Zwiebel, Kn...
16 €
Thanh Tịnh („Friedens“-Pfanne)
Reis, knusprige Seitan, Zuckererbsen, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Chinakohl, Jungmais, Sh...
20 €
Măng Xào (Gebratener Bambus)
Gebratener Bambus, Morcheln, Shiitake-Pilze, Champignons, Karotten, Brokkoli, Karfiol, Pak...
16 €
Kho Tàu (Tofu-Melanzani-Eintopf)
Gebratenes Sojavleisch, Tofu, Melanzani, Shiitake-Pilze mit gedämpften Brokkoli, Karfiol,...
19 €
Long Ngư (Soja-Visch mit Gemüse)
Reis mit gebratenen Melanzani, Soja-Visch, Pfefferoni, Paprika, Brokkoli, Karfiol, Zucchin...
19 €
Xào Sả Ớt (Meeresvrüchte mit Champignons)
Reis mit gebratenen veganen Meeresvrüchten, Champignons, Paprika, Zitronengras, Pfefferoni...
19 €
🥡 GEBRATENE NUDELN
Miến Xào (Gebratene Glasnudeln)
Gebratene Glasnudeln mit Tofu, vegane Meeresvrüchte, Pak Choi, Chinakohl, Brokkoli, Karfio...
17 €
Phở Xào (Gebratene Reisbandnudeln)
Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, vegane Meeresvrüchte, Pak Choi, Karotten, Chinakohl, Br...
17 €
Bánh Canh Xào (Gebratene Udonnudeln)
Vegane Meeresvrüchte, Pak Choi, Karotten, Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilze, K...
17 €
Mì Xào (Gebratene Weizennudeln)
Gebratene Weizennudeln mit Chinakohl, Brokkoli, Karotten, Karfiol, Zucchini, Pilze, Knobla...
17 €
Phở Xào Thai Son (Pad Thai)
Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, Gemüse, Knoblauch, Mungbohnensprossen, Zwiebel, Erdnüss...
17 €
🍲 SUPPEN
Canh Bồ Đề Tâm (Kokosmilch-Suppe)
Kokosmilchsuppe mit Tofu, Austernpilze, Chili, Jungmais, Zuckererbsen, Karfiol, Brokkoli
7 €
Súp Hoành Thánh (Wantan-Suppe)
Wantan-Suppe mit Gemüse
7 €
Súp Măng Cay (Bambus-Suppe)
Bambus, Enoki-Pilze, Rettich, Karotten, Koriander, Chili
7 €
Súp Hoan Hỷ (Tom-Yam-Suppe)
Tom-Yam-Suppe mit veganen Meeresvrüchte
7 €
🍲 NUDELSUPPEN
Cary Hoàn Kim (Curry-Nudelsuppe)
Vietnamesisches gelbes Curry mit Gemüse: Karotten, Zucchini, Chinakohl, Pak Choi, Champign...
16 €
Phở (Traditionelle Reisbandnudelsuppe)
Traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in hausgemachter traditioneller Pho-Gemü...
15 €
Bún Thang (Allerlei-Nudelsuppe)
Reisnudelsuppe in Gemüsebrühe mit Tofu, vegane Meeresvrüchte aus Konjak, Seetang, Pilze, S...
16 €
Bún Bò Huế Phan Thiet (Süßsauer Nudelsuppe)
Süßsauer scharfe Suppe mit Bún-Reisnudeln, Sojaschnetzel, Seitanschinken, Jungzwiebel, Mun...
15 €
Mì Quảng Thành Lộc (Mi-Nudelsuppe)
Reisbandnudeln in Kurkuma-Kokosmilch-Suppe mit veganen Meeresvrüchte, Sojastreifen, Gemüse...
16 €
Bún Riêu (Reisnudelsuppe mit Tofu und Meeresvrüchte)
Reisnudelsuppe in Gemüsebrühe mit Tofu, vegane Meeresvrüchte, Pilze, Tomaten, Jungzwiebel,...
15 €
🍽️ ROLLEN
Gỏi Cuốn Đạm (Sommerrollen mit Tofu und Sojaprotein)
2 Stück Sommerrollen, Reisnudeln, Sojastreifen, Tofu, Salat, Gurke, Kräuter, Mungbohnenspr...
7 €
Gỏi Cuốn Bơ (Sommerrollen mit Avocado)
2 Stück Sommerrollen mit Reisnudeln, Avocado, Gurke, Mungbohnensprossen, Kräuter, Salat, R...
7 €
Gỏi Cuốn Seitan (Sommerrollen mit Seitan)
2 Stücl Sommerrollen mit Seitan, Reisnudeln, Salat, Gurke, Mungbohnensprossen, Kräuter, Rö...
7 €
2 Stück MAKROBIOTISCHE Sommerrollen
8 €
Chả Giò (Vietnamesische Frühlingsrollen)
2 Stück knusprig gebratene Reispapierrollen mit Glasnudeln, Tofu, Gemüse, Pilze, Morcheln,...
7 €
🍰 VORSPEISEN
Bánh Bột Lọc (Gedämpfte Teigtaschen)
Gedämpfte Teigtaschen aus Tapiokamehl mit Soja, Karotten, Röstzwiebel, hausgemachte vegane...
7 €
Edamame
Gedämpfte Edamame mit Himalayasalz
7 €
Bánh Bao (Gedämpfte Hefeteigtasche)
Gedämpfte Hefeteigtasche gefüllt mit Soja, Glasnudeln, Morcheln, Karotten, Erbsen, Sweet-C...
7 €
Bơ Chiên Giòn (Avocadowedges)
5 Stück
Knusprige Avocadowedges, Chili-Mayo
9 €
Thăng Long (Knusprige vegane Meeresvrüchte in Teigfäden)
Knusprige vegane Meeresvrüchte in Teigfäden, Salat, Tempura-Soße
10 €
Chiên Cốm (Knusprige vegane Meeresvrüchte in Jungreis)
Knusprige vegane Meeresvrüchte mit grünem Jungreis, Salat, Tempura-Soße
10 €
Vevi-Vorspeisen-Mix
8 verschiedene Vevi-Spezialitäten: Avocado-Sommerrolle, Tofu-Soja-Sommerrolle, Frühlingsro...
26 €
Bánh Thuyên Viên (Knusprige Teigtaschen)
Gebackene Teigtaschen mit Sweet-Chili-Sauce
7 €
🫙 BEILAGEN & SAUCEN
Jasminreis
4 €
Chili-Soße
2 €
Sweet-Chili-Soße
2 €
Hoisin-Chili-Soße
2 €
Hoisin-Erdnuss-Soße
2 €
Ketchup
2 €
🍟 SNACKS
Pommes
Ketchup
5 €
Süßkartoffelpommes
Mit Ketchup
6 €
Hausgemachte Vegane Nuggets
5 Stück
Ketchup
5 €
🥡 NUDELBOWLS
Phở Trộn
Lauwarmer Pho-Reisbandnudelsalat mit Sojastreifen, Tofu, eingelegte Karotten-und Rettichst...
16 €
Bún Trộn
Lauwarmer Bun-Reisnudelsalat mit Frühlingsrollen, BBQ-Soja-Spieße, eingelegte Karotten-und...
16 €
Mì Trộn
Lauwarmer Mi-Weizennudelsalat mit Sojaschnetzel, Kräuter, Salat, Gurke, eingelegte Karotte...
16 €
Bún Bò
Lauwarmer Bún-Reisnudelsalat mit Sojaschnetzel, eingelegte Karotten-und Rettichstreifen, G...
16 €
Bún Đậu Mắm Tương
Platte mit Bun-Reisnudeln, Tofu, Seitanschinken, Sojastreifen, Salat, Kräuter, Soße
19 €
🥪 BANH MI-SANDWICHES
Bánh Mì-Sandwich
Baguette mit Bohnenpaté, vegane Mayo, Hoisin-Soße, Salat, Gurke, eingelete Karotten-und Re...
10 €
🍰 DESSERTS
Bánh Kem Tươi (Raw Matchacheesecake)
Rohkost-Matchacheesecake mit Mandeln, Kokos, Datteln, Zitrone, Matchatee, Agavendicksaft
8 €
Bánh Bao Nhân (Süße Teigtasche)
Süße Banh Bao mit einer Füllung deiner Wahl
4 €
Bánh Trà Xanh (Matchatiramisu)
Hausgemachtes Matchatiramisu mit veganer Mascarpone, Cashewdrink
8 €
Schokoladentorte
Hausgemachte Schokotorte mit Haselnüssen, vegane Creme
8 €
Chuối Nếp (Gedämpfte Banane in Klebreis)
Gedämpfte Banane mit Klebreis umwickelt, Kokosmilch, Erdnüsse
8 €
Chuối Chiên (Gebackene Bananentaschen)
Hausgemacht. Bananenpüree in Teig gebacken
8 €
Vevi-Nachspeisen-Mix
3 verschiedene Vevi-Nachspeisen - lassen Sie sich von unserem Küchenchef überraschen! Bitt...
18 €
Mousse Chanh Dây - Maracujamousse
Hausgemachtes Maracujamousse mit veganer Mascarpone, Mangopüree
7 €
Kokos-Cheesecake
Hausgemachter Kokoscheesecake mit Rohkost-Teig aus Rosinen, Datteln, Walnüsse, vegane Masc...
8 €
Mango-Sticky-Rice
Süßer Klebreis, frischer Mango, Kokosmilch-Soße
8 €
🍺 ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Makava Eistee 0,33l
Erfrischendes Bio-Getränk mit Mate- und Schwarztee-Aufguss, Zitronensaft und Holunderblüte...
5 €
Coca-Cola Dose 0,33l
Enthält Koffein 10,0mg/100ml
5 €
Coca-Cola Zero Dose 0,33l
Enthält Koffein 10,0mg/100ml
5 €
Coca-Cola Light Dose 0,33l
Enthält Koffein 12,0mg/100ml
5 €
🍽️ BESTECK 🥢
Benötigst du Besteck?
das Restaurant fügt Besteck hinzu, falls vorhanden
0 €
