🍽️ Snídaně
Francouzský Croque-Madame
Toastový chléb, medovo-hořčičný créme fresh, šunka od kosti, Maasdamer, bešamelová omáčka,...
208 Kč
Hemenex
3 ks vejce, šunka od kosti, pažitka, košík pečiva, bylinkové máslo, olivový olej
154 Kč
Míchaná krémová vejce s chipsem anglické slaniny sypané pažitkou
3 ks vejce, 1 ks žloutek, smetana, ghí, košík pečiva, bylinkové máslo, olivový olej
144 Kč
Opékaný kváskový avokádový chléb se zastřeným vejcem
S malým salátkem a rajčatovým tatarákem zdobený ředkvičkou
188 Kč
Opékaný kváskový chléb s koprovou pomazánkou z lučiny a uzeným lososem
s citrónem a medem, šalotkou, sázeným vejcem a rukolou sypané praženým černým sezamem
208 Kč
Pravá anglická snídaně
Bílé fazole v tomatě, 2ks grilovaný debrecínský párek, pečená anglická slanina, grilované...
214 Kč
Stahovaná vaječná omeleta
S čerstvým špenátem, strouhaným Maasdamerem, šunkou od kosti, pečivo, bylinkové máslo, oli...
168 Kč
Šlehaný farmářský jogurt
S javorovým sirupem, čerstvým ovocem sypaný chia semínky
148 Kč
Turecká vejce
Řecký jogurt, zastřená vejce, chilli olej, kopr, česnek, červená paprika, opékaný kváskový...
208 Kč
🍽️ Chuťovky
Telecí tatarák
vyzrálé telecí, žloutek, bazalka, šalotka, sušené rajče, olivový olej, parmazán, kampotský...
239 Kč
🍺 Těstoviny
Pasta Carbonara
Žloutek, pecorino, pancetta, drcený pepř
218 Kč
Pasta s kampotským pepřem a kuřecími kousky zjemněné smetanou
234 Kč
Pomodoro Tagliolini s jemnými restovanými filírovanými plátky telecí roštěné
s pestem ze sušeným rajčat, rajčatovým pyré, kokosovým mlékem, pikantním kořením Harissa a...
284 Kč
Špenátové Tagliolini s italským bylinkovým pestem
s praženými slunečnicovými semínky sypané hoblinkami parmazánu
218 Kč
🍽️ Poke Bowl
Bowl s grilovaným sýrem Halloumi
černá rýže, cukrový hrášek, kukuřice, ředkvička, avokádo, mango
spicy džem, salátová okurk...
268 Kč
Bowl s grilovanými kuřecími kousky s bylinkami
černá rýže, cukrový hrášek, kukuřice, ředkvička, avokádo, mango
spicy džem, salátová okurk...
254 Kč
🍽️ Saláty
Milánský salát s prosciuttem a trhanou mozzarellou
mix listových salátků, trhaná mozzarela v bazalkovém pestě,
prosciutto, granátové jablko,...
218 Kč
Tortilla Italiana s restovaným telecím masem
xxlistové salátky, sušená rajčata, filírované plátky z telecí roštěné,
hobliny parmazánu,...
264 Kč
