🍽️ 🍯 OMÁČKY
Piri piri
65 Kč
Demi glace
65 Kč
Tatarka
65 Kč
Rajčatový džem
65 Kč
Emulze z hnědého másla se sojovkou
65 Kč
Vegan Nduja mayo
65 Kč
🍽️ ⭐ NAŠE VÝROBKY
Oříšky v karamelu
vlašské ořechy, lískové ořechy, mandle
150g
165 Kč
Umami popcorn
85 Kč
Bylinný čaj
máta peprná nať, meduňka nať, heřmánek květ, chrpa květ, divoké bylinky Tomáše Reisingera...
145 Kč
Grilovací koření
sůl, fermentovaná cibule, sušené fermentované chilli, koření
135 Kč
Naše Kimchi 300g
Naše verze kysaného korejského salátu bez rybí omáčky a sojovky, pouze mix klasické a sezo...
195 Kč
Naše Kimchi 850g
Naše verze kysaného korejského salátu bez rybí omáčky a sojovky, pouze mix klasické a sezo...
325 Kč
Taveňák 180g
Naše verze taveného sýra z čedaru a sýru Tre Corti s pastou z fermentovaných zelených papr...
185 Kč
Kuřecí vývar 800ml
Poctivý kuřecí vývar, jehož základem jsou kosti z kuřat grilovaných v rotisserii ochucenýc...
185 Kč
Demi glace 180g
Silný základ všech dobrých omáček v profesionálních kuchyních. Vzniká svářením kuřecího vý...
205 Kč
Zázvorová hořčice 200g
Neodmyslitelná součást našeho vepřového komba, ale také každé pořádné grilovačky! Hořčice...
145 Kč
Naše Sriracha 200g
Omáčka z našich fermentovaných chilli papriček se zauzeným nádechem chipotle.
195 Kč
Shot rakytník
135 Kč
Granola
Ovesné vločky, špalda, lískové a vlašské ořechy, mandle, dýňová semínka, kokos, med, hrach...
245 Kč
🍽️ 🍷 VÍNO
Domaine de la Touraize - Chardonnay les Voisines, Arbois
Perfektně vybalancované chardonnay, typické pro Juru, ze čtyř různých podloží.
1 235 Kč
Ota Ševčík - Savignon blanc
Typická aromatika sauvignonu, která ale nekřičí ze skleničky. Křupavá chuť citrusů a svěže...
925 Kč
Krásná Hora - Ruce z Krásné Hory 2024
Pinot Gris - lehký, ovocný, živý a svěží. Sprašovité podloží a staří vinice dává vyniknout...
700 Kč
Markus Altenburger - Blaufrankirsch vom kalk
920 Kč
Parato- Cava Finca Renardes Brut Nature
Cava s poctivým perlením z oblasti kousek od Barcelony, 12 měsíců na kalech a kategorie Br...
570 Kč
Plenér - Chardonnay
Chardonnay svěžího charakteru, které se dobře pije samostaně, ale hezky funguje i v gastro...
855 Kč
Kutná Hora Monk Dominik
Lehké, ovocné, naturální víno. Ryšák (směs bílých a modrých odrůd).
690 Kč
Diego Conterno - Barbera d'Alba Ferrione 2024
1 000 Kč
Milan Nestarec - Okr
Okr, směs jílu a písku s různorodým obsahem železa, které mu dodává zabarvení od tmavě žlu...
1 025 Kč
Nibiru - Gruner Veltliner
Veltlín z nerezového tanku s nižší kyselinou a typickou kořenitostí, z nejsevernějších vin...
555 Kč
Milan Nestarec - Danger 380V
Šumivá srdcovka, vzniklá z touhy zachovat v lahvi mladost a energii, kterou má víno při sv...
920 Kč
Dlúhé Grefty - Alba Rosales 2024
990 Kč
🍽️ 🍗 MASO A TEMPEH
Grilované kuře celé
535 Kč
Trhané kuřecí 150g
s emulzí z hnědého másla a sojovky
205 Kč
Tempeh 150g
165 Kč
Grilované kuře 1/4
185 Kč
Grilované kuře 1/2
305 Kč
🍽️ 🍴 PŘEDKRMY A MALÁ JÍDLA
Kuřecí vývar
trhané kuřecí, sezónní zelenina, petrželové pesto, smažený kvásek
115 Kč
🍽️ 🥤 NEALKO
Euforia
Fermentovaná březová míza
485 Kč
Vincentka 0,25L
75 Kč
Vratislavická kyselka 0,75L
95 Kč
Domácí limonáda 0,25L
95 Kč
Mošt se sodou 0,25L
75 Kč
Něco jako cola
85 Kč
Bakalář nealko pivo 0,5L
80 Kč
🍽️ 🍽 HLAVNÍ CHODY
Smažák v housce
smažené Provolone, tatarka, rajčatová marmeláda, čalamáda, petrželový salát s červenou cib...
295 Kč
Kuřecí kombo
trhané kuřecí, grilovaná zelenina, jasmínová rýže, naše kimchi, emulze z hnědého másla se...
355 Kč
Kombo s tempehem
náš tempeh z čočky a cizrny, grilovaná zelenina, kimchi, jasmínová rýže, glaze s uzenou pa...
305 Kč
Čtvrtka kuřete, příloha a omáčka dle vlastního výběru, sezónní salát
335 Kč
Půlka kuřete, příloha a omáčka dle vlastního výběru, sezónní salát
485 Kč
🍽️ 🍚 PŘÍLOHY
Jasmínová rýže
85 Kč
Pečené brambory
85 Kč
Grilovaná zelenina
85 Kč
Malý salát
85 Kč
Čalamáda
85 Kč
Naše kimchi
85 Kč
Bramborová kaše
85 Kč
🍽️ 🍻 PIVO & CIDER
Plechovka Vinohradské 11 - 0,5l
75 Kč