🍰 Risnudel salat bowls
Saigon – grillet citrongræs-svinekød nudelsalat
Grillet svinekød med risnudler, krydderurter og fiskesauce
175 kr
Hanoi – grillet honningsvinekød nudelsalat
Svinekødsfrikadeller og svinebryst med risnudler og fiskesauce
175 kr
🍲 Nudelsupper
Saigon-style okse-pho
Langtidskogt oksebouillon med krydderier og oksekød
185 kr
Kylling i kokos-karry
Kylling i cremet kokos-karrysauce med risnudler
185 kr
Hanoi-style kyllinge-pho
Aromatisk kyllingebouillon med ingefær og krydderurter
185 kr
Okse “Osso Buco” med citrongræs
Langtidsbraiseret oksekød med vietnamesiske krydderier
250 kr
🍽️ Små retter
Grøn papayasalat med oksekød
Papayasalat med oksekøds-jerky, krydderurter, peanuts og kraftig dressing
85 kr
Bao – Saigon dampede boller (2 pcs)
Dampede boller med BBQ char siu svinekød, kimchi og sesamdressing
75 kr
Sprøde forårsruller (4 pcs)
Gyldne forårsruller med kylling, blandede grøntsager og svampe, serveret med friske krydde...
75 kr
Friske rispapirsruller (2 pcs)
Grillede rejer, krydderurter og risnudler i rispapir, serveret med fiskesauce
75 kr
🍽️ Engangsservice
Bestik
0 kr
Servietter
0 kr
🍴 Hovedretter
Hvidløgsmarineret svinekotelet
Grillet svinekotelet med dampet ris og fiskesauce
195 kr
T-bonesteak med tamarindsauce
Marineret med citrongræs, serveret med ris og tamarindsauce
350 kr
Grillet poussin kylling med chili salt
Serveret med krydderurter, dampet ris og kumquat-chilisauce
175 kr