🍽️ Dania główne
Żeberka wieprzowe w sosie myśliwskim ze śliwką suszoną
Smażone kopytka, buraczki zasmażane
71 zł
Pstrąg tęczowy smażony
Pstrąg, masło, pieczone ziemniaki w ziołach, marynowana rzodkiewka, natka pietruszki
71 zł
Polędwiczka wieprzowa w sosie musztardowo-miodowym
Polędwiczka wieprzowa, sos musztardowo-miodowy, puree ziemniaczane, oliwa aromatyzowana tr...
68 zł
Gulasz węgierski z plackami ziemniaczanym
Gulasz wieprzowy, warzywa, kwaśna śmietana, ogórki kiszone, oliwki
58 zł
Schab marynowany smażony na całą patelnię
Schab wieprzowy, ziemniaki opiekane, kapusta zasmażana
64 zł
Pieczona kaczka z sosem śliwkowym
Kaczka pieczona, sos śliwkowy, gnocchi z czosnkiem, buraczki zasmażane
99 zł
Pierś faszerowana chrustem z pora i serem wędzonym
Pieczone ziemniaki, sos maślano-czosnkowy, pomidorki koktajlowe smażone z ziołami
59 zł
Golonka pieczona w piwie i miodzie
Puree ziemniaczane z chrzanem, kapusta zasmażana, chrzan
77 zł
Pyzy ziemniaczane faszerowane pieczoną gęsiną
Skwarki ze słoniny, bulion szczypiorkowy, koperek
54 zł
Gęsia wątróbka z karmelizowanym jabłkiem i wiśniami
Gęsia wątróbka, jabłka, wiśnie, kopytka smażone, oprószana marchew z groszkiem
62 zł
Poliki wołowe w sosie demi-glace z ciemnym piwem
Poliki wołowe, sos, puree ziemniaczane z musztardą francuską, smażony młody bób, cebula, c...
79 zł
Gołąbek w sosie grzybowym
Kapusta, mięso wieprzowo-wołowe, boczek, sos grzybowy z aromatem trufli, puree ziemniaczan...
58 zł
🍽️ Makarony
Strozzapreti alla vodka
Cebula, czosnek, koncentrat pomidorowy, masło, śmietana, pomidorki koktajlowe, grana padan...
46 zł
Penne z kurczakiem i szpinakiem
penne, kurczak, szpinak, czosnek, pomidory suszone, śmietana, prażone migdały, grana padan...
59 zł
Gnocchi z polędwiczką wieprzową i grzybami
Gnocchi, polędwiczka wieprzowa, grzyby leśne, śmietana, białe wino, czosnek, grana padano
64 zł
🍽️ Przystawki
Smażona chałka z ricottą i kaszanką
Chałka, ricotta, kaszanka, konfitura z czerwonej cebuli, karmelizowane orzechy włoskie
41 zł
Krewetki w maślanym sosie
Krewetki 8 szt., sos winno-maślany, pomidorki, por, czosnek, natka pietruszki, bagietka z...
62 zł
Deska gęsi puch
Kiełbasa jałowcowa, kiełbasa z beczki, szynka swojska, karczek pieczony, smalec, ogórek ki...
86 zł
Sakwy faszerowane gęsiną
3 szt.
Farsz z pieczonej gęsi, mus gruszkowo-jabłkowy, czarnuszka
46 zł
Śledź w śmietanie z pieczonym ziemniakiem
Śledź, jabłko, cebula, śmietana, cytryna, ogórek kiszony, ziemniak, natka pietruszki
39 zł
Gorący krokiet z gęsiną podany z remuladą
Mięso z gęsi, remulada, szczypiorek, grana padano, grzanka z oliwą i czosnkiem
41 zł
Moskole z twarożkiem
2 szt.
Moskole, masło czosnkowe, twaróg ze szczypiorkiem
41 zł
Deska serów i wędlin
Sery, wędliny, sos żurawinowy, sos morelowy, owoce
84 zł
🍽️ Zupy
Kwaśnica na wędzonce z prażuchem
Boczek wędzony, kapusta kiszona, cebula, prażuch ziemniaczany smażony
32 zł
Krem z pomidorów
Pomidory, pieczona papryka, świeża kolendra, warzywa, siekane jajko, szynka włoska
31 zł
Żurek tradycyjny
Podgrzybek, biała kiełbasa, jajko, boczek
32 zł
Rosół drobiowo-wołowy z kołdunami z pieczonej gęsi
Kołduny z pieczoną gęsią, marchew, natka pietruszki
31 zł
🍽️ Napoje
Kropla Beskidu 750 ml
Do wyboru: gazowana lub niegazowana
19 zł
Burn energy drink
16 zł
Kropla Beskidu 330 ml
Do wyboru: gazowana lub niegazowana
12 zł
🍽️ Desery
Czekoladowe brownie
Brownie, gorący solony karmel, kruszonka z orzechów, kruszona beza. Zdjęcie poglądowe
31 zł
Tort z rokitnikiem
Malina, biszkopt, biała czekolada, mascarpone
29 zł
Sernik nowojorski
Owoce sezonowe, czekolada, konfitura wiśniowa
29 zł
Beza z kremem
Beza, krem mascarpone, konfitura malinowa, owoce. Zdjęcie poglądowe
31 zł
🍽️ Sałatki
W malinowym chruśniaku
Mix sałat, polędwiczka wieprzowa, sos z malin, mozzarella, pomidorki koktajlowe, ogórek zi...
56 zł
Sałatka z gruszką marynowaną w winie i gorgonzolą
Sałaty, gruszka marynowana, piklowany burak, gorgonzola, pesto z rukoli, orzech włoski, sł...
47 zł
Caesar z kurczakiem grillowanym i jajkiem poche
Pierś z kurczaka, sałata rzymska, grana padano, sos caesar, jajko poche, boczek, grzanka
54 zł
🍔 Burgery
Burger gęsi puch vege
Kotlet z buraka, sałata, pomidor suszony, pikle, majonez czosnkowy, ketchup, konfitura z c...
58 zł
Burger gęsi puch 1
Wołowina, cheedar, jajko sadzone, konfitura z czerwonej cebuli, pikle, pomidor, ketchup, s...
58 zł
🍽️ Pierogi
Pierogi z kapusta i grzybami
6 szt.
39 zł
Pierogi ruskie z boczkiem podane z omastą
6 szt.
39 zł
Pierogi ze szpinakiem i serem feta
6 szt.
39 zł
Kartacze z mięsem podane z kapustą zasmażaną
2 szt.
54 zł
Pierogi z mięsem i omastą
6 szt.
39 zł