🍰 LES SPÉCIALITÉS DE MAISON 🥘
Ravioli du chef
Ravioles d’épinards et ricotta à la sauce Aurore
26 €
Kniddelen aux lardons
Disponible avec ou sans crème
23 €
Bouchée à la reine traditionnelle
27 €
🍽️ VIANDES 🥩
Escalope Viennoise
Escalope de veau panée, servie avec sa sauce aux champignons
31 €
Buggi Burger
Buns moelleux, double steak, oignons frais, salade croquante, tomates juteuses, sauce Bugg...
29 €
Filet de Boeuf du terroir
Grillé servi avec sa sauce au choix : poivre vert, béarnaise, champignon ou beurre maître...
38 €
Le cordon bleu du Buggi
Cordon bleu revisité pané aux céréales, garni de scamorza fumée, accompagné de sa sauce cr...
33 €
🍽️ Pinsa 🍕
Parma
Tomate, mozzarella, roquette, jambon de Parme , copeaux de parmesan
18 €
Margherita
Tomate, mozzarella, huile evo
15 €
Prosciutto e Funghi
Tomate, mozzarella, jambon cuit , champignon de Paris
17 €
Speciale Buggi
Mozzarella, pesto de pistache, porchetta, parmesan
18 €
Diavola
Tomate, mozzarella, salami piquant
17 €
🍰 POISSON 🐟
Filet de Dorade
Filet de Dorade rôti, poireaux fondus et sauce d’inspiration du chef
33 €
Pokeball de Poisson
Pokeball de riz noir et blanc, saumon mariné, thon mi-cuit, avocat, halloumi et crudités f...
30 €
Poulpe
Poulpe croustillant aux accents méditerranéens, sur son lit de pommes de terre écrasées dé...
35 €
🥗 SALADES 🥗
Salade Buggi
Mélange de laitue fraîche, croûtons, crudités croquantes, jambon de Parme, avocat, burrata...
26 €
Salade César
Salade verte, crudités, croûtons, poulet saupoudré de parmesan, avocat, œuf poché, tomates...
27 €
🍽️ ENTRÉE 🫒
Les traditionnels Arancini siciliens
Boules de riz panées, farcies à la sauce bolognaise
13 €