🍽️ Zupas
Baltā aukstā zupa ar tīģergarnelēm namatēva gaumē
svaigs koriandrs, saldais -čili, kefīrs, krējums, gurķis, redīsi, garšaugi
10 €
Zivju zupa norvēģu gaumē
dārzeņi, lasis, mīdijas, ātes fileja, garneles, tomāti, saldais krējums
16 €
Liellopa gulaša zupa
ar ceptiem sakņu dārzeņiemun kazas sieru
10 €
Krabju bisks
ceptas garneles, olu gels, seleriju kraukšķi
16 €
🍽️ Pamatēdieni
Jēra 'rump' steiks
auna zirņi gatavoti rozmarīna sviestā, ''cherry'' tomāti, brokolīnī, sparģeļi, piparmētru-...
26 €
Dzeltenspuras tunča steiks
ceptu burkānu-kokospiena krēms, melnās lēcas, sezamā marinēta jūras zāle, pikantā apelsīnu...
26 €
Jūra asara fileja*
tomātu risoto, sparģeļi, foreles ikri,rudzu maizes-sviesta drumstalas, baltvīna mērce
23 €
Laša fileja cepta krāsnī
selerijas sakņu krēms, foreles ikri, rudzu maizes-svietsa drumstalas, ziedkāpostu konfits,...
22 €
Melnās ātes fileja cepta krāsnī
ciedru riekstu-garšaugu salsa, romesko biezenis, sarkanā kvinoja, jaunie brokoļi, zivju-ba...
22 €
BBQ Cūkgaļas ribiņas
krāsnī cepts kartupelis, bekona-maurloku krējums, lapu salāti, grauzdēti sīpoli, redīsi, g...
22 €
Pīles krūtiņa
ceptu burkānu-kokospiena krēms, melnās lēcas, brokolini, selerijas saknes kraukšķi, graudu...
22 €
Liellopa gaļas burgers ar čedara-jalapeno mērci un kartupeļiem ''fri''
"Brioche" maize, jāņogu-sīpolu čatnijs, kaltētu tomātu aioli, marinēts gurķis, tomāti, sal...
17 €
Vistas krūtiņa cepta krāsnī
kartupeļu-trifeļu biezenis, cepti dārzeņi, parmezāna buljona mērce, grilēti "cherry" tomāt...
19 €
Sautēti liellopu vaigi
kartupeļu biezenis, marinēti sīpoli, sarkanvīna mērce
22 €
🍽️ Uzkodas
Liellopa filejas tartars
dižonas sinepes, olu gels, cepti kaperi, sīpolu kraukšķi, trifeļu aioli, briošs
16 €
Jūras velšu tartaru trio
tuncis, lasis, grilētas tīģergarneles, briošs, maizes grauzdiņi, medus-sezama mērce, jūras...
19 €
Grilētas jūras ķemmītes
kokosa-karija-citronzāles mērce, burkānu biezenis, pancetta, kale, Čimicuri mērce
18 €
Avokado-kvinojas tartars
rukola, kaltēti tomāti, parmezāna siers, diļļu pesto mērce
12 €
Vīna uzkodu plate
vīģu džems, sīpolu marmelāde, ogas, camembert, zilais siers, aitas siers ar melno ķiploku,...
32 €
Kartupeļu pankūkas ar mazsālītu lasi
tomāti, gurķi, redīsi, salātlapas, krējums
16 €
Siers ‘’Burrata’’
grilētu saldo piparu-olīvu salsa, ciedru rieksti, maurloku olīveļļa
17 €
Tunča tartars
avokado, jūras zāle, čia sēklu kaviars, briošs, svaigi marinēts gurķis, sezama-medus mērce
16 €
Laša tartars
jūras zāle, kaperi, marinēti pērļu sīpoli, olu gels, cepti kaperi, briošs, foreles ikri, g...
16 €
Vitello tonnato
lēni gatavots teļa langets, liesmota tunča fileja, marinēti pērļu sīpoli, garšaugu aioli –...
17 €
🍽️ Veģetārie
Ravioli ar baraviku pildījumu sēņu–trifeļu mērcē
salds krējums, spināti, ceptas sēnes, parmezāns
17 €
Četru sieru kroketes
melnās lēcas, spināti, tomātu-pētersīļu mērce – 1, 3, 7
17 €
🍽️ Salāti
Cēzara salāti ar vistas gaļu
salātlapas, parmezāna siers, maizes grauzdiņi, ķiršu tomāti, anšovu mērce
15 €
Cēzara salāti ar bekonu
salātlapas, parmezāna siers, maizes grauzdiņi, ķiršu tomāti, anšovu mērce
15 €
Kraukšķīgie kalmāru salāti pikantā glazūrā ar lapu salātiem un “Nam Jim ” mērci
cukurzirņi, edemame pupiņas, gurķis,burkāns, kinzā
16 €
Svilināta tunčsa salāti
lapu salāti, gurķis, tomāts, avokado, citrusa-teriyaki mērce
16 €
Cēzara salāti ar garnelēm
salātlapas, parmezāna siers, maizes grauzdiņi, ķiršu tomāti, anšovu mērce
16 €
Tīģergarneļu-mango salāti
lapu salāti, avokado, gurķi, čili pārslas, laims, sezams, mango-čili mērce
16 €
'Buche' kazas siera salāti
bietes ceptas rozmarīna eļļā, sālītas ķirbju sēklas, dzērvenes cukura glazūrā, bazilika pe...
16 €
🍽️ Bērnu karte
Vistas nageti
Pašmāju vistas filejas nageti ar frī kartupeļiem un dārzeņiem
8 €
Tītara gaļas kotlete ar kartupeļu biezeni
8 €
Makaroni ar sieru
8 €
Krāsnī cepts lasis ar kartupeļu biezeni
Krāsnī cepts lasis ar ķiršu tomātiem un kartupeļu biezeni
11 €
Frī kartupeļi ar mērci
6 €
🍽️ WOK
Wok ar vistas fileju
olu nūdeles, teriaki-čilli mērce
15 €
Wok ar garnelēm
olu nūdeles, teriaki-čilli mērce
16 €
WOK ar dārzeņiem
olu nūdeles, teriaki-čilli mērce
15 €
🍽️ Piedevas
Kartupeļu biezenis
5 €
Cepti sezonas dārzeņi, spināti, zaļumi
5 €