🥡 Asian Street Food Varmrätter
Dakgangjeong
Koreansk Popcorn chicken. Krispig kycklingfilé blandad i koreansk sås med riskaka toppad m...
279 kr
Bao Buns
Två små hemmagjorda ångade bröd, serveras med krispig kyckling, grönsaker, rischips. Serve...
245 kr
Japchae
Sötpotatisnudlar, grönsaker, ägg och tigerräkor.
259 kr
Shanghai Vårrullar
Hemmagjorda friterade köttfärsvårrullar på nötkött
serveras med sweet chili, chilimajonnä...
195 kr
🍽️ Brasserie Poké Bowls
Kyoto
Glaserad halstrad tonfisk, kål, kimchi, edamame, salladslök, mango, sjögrässallad,
pickla...
219 kr
Saitama
Bönschnitzel, kål, edamame, salladslök, mango, sjögrässallad, picklad rödlök,
gurka, morö...
219 kr
Osaka
Krispig kyckling, salladskål, rödkål, morötter, edamebönor, mango, sjögrässallad,
inlagd...
219 kr
🍝 Pasta
Frutti Di Mare
Linguinepasta med tigerräkor, musslor, vitlök, chili, vitt vin, spenat och basilika.
Top...
225 kr
Carbonara
Krämig pasta med sidfläsk, grädde och äggulor toppad med riven parmesan.
195 kr
Pepparbiff Pasta
Krämig pepparsås, grädde, svampar, spenat och persilja. Toppad med parmesanost.
225 kr
Huset Lasagne
Hemmagjord lasagne på nötfärs. Gratinerad med béchamelsås och mozzarella.
Serveras med gr...
189 kr
🍕 Napolitansk Pizza
Milano
Handskalade räkor, crème fraiche, parmesanost, löjrom, stenbitsrom, hackad rödlök
och dil...
279 kr
Roma
Kryddig tomatsås, mozzarellaost, kalamataoliver och cocktailtomater. Toppad med ruccola, p...
195 kr
Napoli
Crème fraiche, mozzarellaost, chèvreost, rödbetor, honung och valnötter.
Toppad med rucco...
195 kr
Parma
Crème fraiche, parmesan, prosciutto och ruccola.
195 kr
Genova
Kryddig tomatsås, mozzarellaost, tigerräkor, musslor, vitlök, lök, persilja och citronolja...
265 kr
🍰 Risotto
Kycklingrisotto
Krämig risotto toppad med krispig kycklingfilé panerad med parmesan, körsbärstomater,
spe...
235 kr
Svamprisotto
Krämig risotto med portabello, ostronskivling, färska champinjoner, bladspenat och parmesa...
235 kr
👶 Barnmeny
Carbonara - Barn
89 kr
Pannkakor - Barn
Serveras med vispgrädde och sylt.
69 kr
🍽️ Förrätter
Shanghai Vårrullar
Vårrullar fyllda med nötfärs från Bjursunds slakteri serveras med dipp.
125 kr
Vitlöksbröd
Grillat vitlöksbröd serveras med aioli och oliver.
110 kr
Skagentoast
Skagenröra på handskalade räkor och löjrom på grillat vitlöksbröd garnerat med picklad lök...
175 kr
Chèvre Chaud
Chévreost på rostad bröd med valnötter, honung, rödbetor och balsamico.
169 kr
🍽️ Varmrätter
Grillad Entrecôte
Hängd entrecôte på helkropp i 6 dygn och mörats ytterligare i fjorton dygn. Marinerade coc...
459 kr
Bulgogi Tallrik
Koreanskinpirerad rätt med strimlad grillad entrecôte marinerad i sesamolja, soja och vitl...
325 kr
Räka & Pommes
Toppas med salladslök. Välj mellan aioli eller chilimajo.
235 kr
Smörstekt Rödspätta
Med remouladsås och gröna ärtor. Toppas med handskalade räkor.
279 kr
Guangzhouspett
Gochujang marinerad kycklingspett med kimchi, asiatisk
marinerade haricots verts, aioli,...
289 kr
Brasseriets Fisk- & Skaldjursgryta
Kryddig gryta med sej, lax, blåmusslor, räkor, vitt vin,
saffran, fänkål och rotfrukter,...
265 kr
Friterad Schnitzel
Rödvinsås, bearnaisesås, kaprissmör och citron.
275 kr
Moules Frites
Tomatbaserad buljong och rotfrukter.
Serveras med pommes och aioli
265 kr
🍰 Dessert
Choklad Fontant
Serveras med vaniljsås, grädde och chokladsås.
110 kr
🍽️ Burgare
Vegetarisk Tripple Cheeseburger
Med haloumi, cheddar och brieost, sallad, tomat, lökchutney, rostade pinjenötter och srira...
235 kr
Brasseriets Tripple Cheese
Grovmalen svensk högrev från Bjursunds slakteri med Jack Daniel’s-dressing, getost, chedda...
235 kr
Brasseriets Veganburgare
Vegetarisk färs med kryddor, sallad, picklad rödkål, mix cocktailtomater, paprika, balsami...
235 kr
🍽️ Sallad
Caesarsallad
Serveras med bacon, vitlöksrostade krutonger med parmesan.Välj protein i nästa steg.
179 kr